Poulet Rôti au Beurre d'Ail & Herbes 🧄🌿

⏱️ Temps de réalisation : 1h15

👩‍🍳 Pour : 4 personnes

🛒 INGRÉDIENTS

• 4 cuisses de poulet

• 50 g de beurre doux fondu

• 3 gousses d’ail hachées

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• 1 cuillère à soupe de miel

• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

• 1 cuillère à café de paprika fumé

• 1 cuillère à café d’herbes de Provence

• ½ cuillère à café de sel

• ¼ cuillère à café de poivre noir moulu

• Quelques brins de thym frais (pour la décoration)

🍽️ PRÉPARATION PAS À PAS

1. Préchauffez le fourAllumez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

2. Préparez la marinadeDans un bol, mélangez le beurre fondu, l’ail haché, l’huile d’olive, le miel, la moutarde, le paprika, les herbes de Provence, le sel et le poivre.

Mélangez bien pour obtenir une marinade homogène.

3. Enduisez le pouletDéposez les cuisses de poulet dans un plat allant au four.

Badigeonnez-les généreusement avec la marinade, en veillant à bien les enrober.

4. Enfournez et laissez cuirePlacez le plat au four et laissez cuire pendant 45 à 50 minutes.

Arrosez les cuisses de poulet avec leur jus de cuisson toutes les 15 minutes pour qu’elles restent bien juteuses.

5. Finalisation et présentationUne fois le poulet bien doré et croustillant, sortez-le du four.

Disposez-le sur une assiette fleurie et parsemez de thym frais.

6. Servez et dégustezAccompagnez de pommes de terre rôties, d’une salade verte ou de légumes grillés.

💡 CONSEILS ET CONSERVATION

• Conservation : 3 jours au réfrigérateur, bien emballé dans du papier aluminium ou un récipient hermétique.

• Réchauffage : Au four à 160°C pendant 10 minutes, ou à la poêle avec un peu de beurre.

• Astuce croustillante : Pour une peau encore plus dorée, passez sous le grill du four pendant 5 minutes en fin de cuisson.

Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l'aide de l'IA.