Explosion de Gourmandise Crémeuse 🍩🍓

Temps de réalisation : 45 minutes

Nombre de personnes : 8 à 10 personnes

Ingrédients :

300g de farine

2 œufs

100g de sucre

1 sachet de levure chimique (environ 10g)

1 pincée de sel

150ml de lait

50g de beurre fondu

1 cuillère à café d’extrait de vanille

200g de crème chantilly

100g de confiture de framboise (ou autre fruit de votre choix)

Sucre glace pour saupoudrer

Quelques framboises fraîches pour décorer

Préparation :

Préparation de la pâte :

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th. 6). Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et la pincée de sel. Faites un puits au centre et ajoutez les œufs, le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Formation des beignets :

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère. Vous pouvez également utiliser une poche à douille pour former des petites boules régulières. Veillez à bien espacer les tas pour qu'ils ne se collent pas pendant la cuisson.

Cuisson :

Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les beignets soient dorés et bien gonflés. N'ayez crainte si la pâte semble légèrement collante au centre, c’est normal, cela deviendra parfait après la garniture.

Préparation de la garniture :

Pendant que les beignets cuisent, fouettez la crème chantilly jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme. Vous pouvez ajouter un peu de sucre glace pour plus de douceur si vous le souhaitez. Une fois les beignets refroidis, découpez-les délicatement en deux sans aller jusqu’au bout, comme un petit sandwich.

Assemblage des beignets :

Déposez une généreuse cuillère de crème chantilly sur chaque moitié de beignet. Ensuite, ajoutez un peu de confiture de framboise au centre pour une explosion de saveurs fruitées. Refermez les beignets et saupoudrez-les de sucre glace pour la touche finale.

Décoration et finition :

Ajoutez quelques framboises fraîches sur le dessus de votre tour de beignets pour un effet visuel irrésistible et encore plus gourmand.

Conseils pratiques :

Astuce de pro : Si la pâte est trop collante, vous pouvez ajouter un peu plus de farine pour obtenir une consistance plus facile à travailler.

Variante : Vous pouvez remplacer la confiture de framboise par d’autres fruits ou même du chocolat fondu pour une version plus chocolatée.

Pour les débutantes : Ne vous inquiétez pas si les beignets ne sont pas parfaitement ronds, ils seront toujours délicieux !

Conservation :

Température : Conservez ces délices dans une boîte hermétique à température ambiante.

Durée : Ils se gardent bien pendant 2 à 3 jours, mais ils seront encore plus savoureux le jour même !

Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l'aide de l'IA.