Poulet Miel & Moutarde Caramélisé 🍯🍗

⏱️ Temps de réalisation : 1h10

👩‍🍳 Pour : 4 personnes

🛒 INGRÉDIENTS

• 4 cuisses de poulet

• 3 cuillères à soupe de miel

• 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne

• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 2 gousses d’ail hachées

• 1 cuillère à café de paprika doux

• 1 cuillère à café d’herbes de Provence

• ½ cuillère à café de sel

• ¼ cuillère à café de poivre noir moulu

• 2 carottes coupées en rondelles

• 1 brin de thym frais (pour la décoration)

🍽️ PRÉPARATION PAS À PAS

1. Préchauffez le fourAllumez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

2. Préparez la marinadeDans un bol, mélangez le miel, les deux moutardes, l’huile d’olive, l’ail haché, le paprika, les herbes de Provence, le sel et le poivre.

Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.

3. Enrobez le pouletDisposez les cuisses de poulet dans un plat allant au four.

Ajoutez les rondelles de carottes autour du poulet.

Badigeonnez généreusement les cuisses avec la marinade.

4. Faites rôtir au fourEnfournez pendant 50 à 55 minutes.

Arrosez le poulet avec son jus de cuisson toutes les 15 minutes pour qu’il reste bien tendre.

5. Dorez et caramélisezSi vous aimez une peau bien croustillante, passez sous le grill du four pendant 5 minutes en fin de cuisson.

6. Servez et savourezDisposez le poulet et les carottes rôties sur une assiette fleurie.

Parsemez de thym frais pour une touche finale.

💡 CONSEILS ET CONSERVATION

• Conservation : 3 jours au réfrigérateur, dans un récipient hermétique.

• Réchauffage : Au four à 160°C pendant 10 minutes, ou à la poêle avec un peu d’huile d’olive.

• Astuce gourmande : Servez avec une purée maison ou du riz basmati pour un repas équilibré !

Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l'aide de l'IA.